一口メモ
知って得する（？）ワンポイント牧場メモ。
●牛の胃 牛の胃は４つあり、第１胃・第２胃は内容物の混合や粉砕及び発酵（微生物発酵）などを行い、第３胃は粗大な飼料片を濾別し第２胃へ戻し、液状物は第４胃に送ります。第４胃は蛋白質の消化をします。内容量は、約200リットル（成牛）。
●飼育されている牛の頭数 2005年2月時点では、日本全国で乳用牛27,700戸・1,655,000頭、肉用牛89,600戸・2,747,000頭、うち北海道で乳用牛8,830戸・857,500頭、肉用牛3,050戸・447,700頭が飼育されています。全国的に飼養戸数・頭数とも減少傾向にあるが、北海道内の飼養頭数は、増加傾向にある。
●牛の食事 牛は、1日に体重の約12％のえさを食べます。
●牛の妊娠 牛の妊娠期間は280日で、初産は生後24ヵ月齢平均です。
●F１（エフワン） 一例として、ホルスタインの雌と黒毛和種の雄との間に生まれた雑種です。 増体能力が優れている、肉質がよいなどの特徴があり、ホルスタインの仔牛よりも高値で取り引きされます。